” كبدة إسكندراني ” بقلم الكاتب الدكتور ناجي الحربي

 كتب:  الدكتور ناجي الحربي

يعتقد البعض أن مدينة الإسكندرية تشتهر بكبدة البقر والجاموس وهي احدى طرق الطهي التي تنسب للإسكندرية..

والبعض الآخر يرى أن الإسكندرية لا تعرف إلا بالمأكولات البحرية والمعروفة بأفضل أسواق السمك..

فريق ثالث لا يعرف المدينة إلا بشهرة مطعم محمد أحمد المختص في الفول والفلافل والذي تأسس منتصف القرن العشرين .. ولا شك فإن الأكل عند مطعم محمد أحمد له مذاق يختلف..

الإسكندرية إلى جانب معالمها فهي مدينة تلاقح حضارات الشرق والغرب.. قال عنها الرحالة المقريزي: “وعاء العالم”.. كانت منارة علمية فارقة في التاريخ القديم.. فاشتهرت بمكتبها الكبرى”الموسيون السكندري” ومكتبتها الصغرى”السرابيون” وتحوي الآن على أكثر من ثمانية مليون كتاب..

اشتهرت الإسكندرية بمنارتها “فاروس” احدى عجائب الدنيا السبع في العالم القديم.

الإسكندرية تضم العديد من المعالم المهمة فهناك قلعة “قاتيباي” ودار الأوبرا ومتحف المجوهرات الملكية والمسرح الروماني..

الإسكندرية مدينة بيرم التونسي أشهر شعراء أغاني “الست” وصاحب رائعة “القلب يعشق كل جميل” ومؤلف أكثر من ثلاثين أغنية لسيدة الغناء العربي أم كلثوم.

الإسكندرية مراتع طفولة فنان الشعب “سيد درويش” باعث النهضة الموسيقية ومجدد الموسيقا العربية.

الإسكندرية مدينة العظماء الذين تركوا بصماتهم السياسية والثقافية والرياضية وفي مختلف المجالات..

الإسكندرية ترنيمة الزمان ومعشوقة التاريخ..